Днес учениците от ПГТ „Алеко Константинов“ надградиха в професионалното си развитие, след срещата си с проф. Асен Чаушев и след като се запознаха с неговата книга „Рецептурник“.
Професорът е енциклопедия в кулинарията. Започнал като корабен готвач по Дунава, той се утвърждава в кариерата си на главен готвач в елитни хотели в Пампорово, Банско, София, Европа и Америка.
Председател е на Международната академия по ресторантьорство, хотелиерство и туризъм „Интерменю“, помощник-ректор на Колежа по туризъм в Благоевград.
Учениците с интерес изслушаха неговия увлекателен разказ за историята на кулинарията, получиха безценни съвети за организацията на работата в професионалната кухня и се информираха за възможностите за кариерно развитие и професионално израстване.
Професор Чаушев, известен с ненадминатия си досега световен рекорд на триметрова торта, подейства вдъхновяващо на младите хора, чието внимание прикова в продължение на един учебен час и насочи мислите им да следват избраното поприще по един достоен за тях начин.
