Учениците от 9 и 11 клас на ПГТ „Алеко Константинов“ в Банкя днес имаха вълнуваща и полезна среща в хотел „Жеравна“ с Ралица Мавродиева от Асоциацията по цьолиакия.
На презентацията, на която присъства и председателят на Асоциацията Светлин Цветков, възпитаниците на престижното ни учебно заведение, бяха запознати с особеностите на това автоимунно заболяване, свързано с непоносимостта към глутена и как като професионалисти – готвачи, сервитьори, ресторантьори би трябвало да посрещат клиенти с цьолиакия.
С интерес изслушаха какви хигиенни практики трябва да се прилагат, някои особености при обслужването на такива гости в заведенията за хранене.
Ралица Мавродиева сподели добри практики от страната и чужбина, които обогатиха познанията на бъдещите специалисти в туристическия бранш на България.
От името на кмета на Банкя Рангел Марков Ралица Мавродиева получи поздравителен адрес, в който се казва:
„За мен е чест и удоволствие да Ви поздравя за апостолските Ви усилия да информирате и образовате обществото ни по отношение на заболяването цьолиакия, с което да дадете шанс на хората с това автоимунно заболяване да водят един нормален живот.Срещата Ви с възпитаниците на Професионалната гимназия по туризъм „Алеко Константинов“ в Банкя е изключително полезна за нашите млади хора. Тя разширява професионалния им и човешки хоризонт и издига степента им на отговорност по отношение здравето и живота на техните бъдещи клиенти с това заболяване.Освен всичко друго, Вие ни учите на емпатия, така ценна, за да може нашето общество да функционира като един здрав организъм.Банкя винаги е била генератор на добри идеи. Желая Ви от нея да са първите Ви успешни и вдъхновяващи стъпки в мисията Ви на човек, призван да буди, образова, информира.И нека усилията Ви достигнат до всеки, от когото зависи здравето и щастието на хората, чиято кауза отстоявате!
НА ДОБЪР ЧАС!“
